V KATERO BI PA VI UGRIZNILI?

Slastna čokolada je naravni antidepresiv, afrodizijak in "hrana bogov".

Ste čokoholik? Ljubite čokolado vsaj tako, kot mi? Potem imamo že nekaj skupnega! Tudi sami najbrž dobro veste, da je čokolada eno najlepših daril, ki jih lahko drugim ali sebi podarimo za novoletne praznike. Mmm. No, lahko si jo podarjamo tudi pogosteje. Ampak, poznate zgodovino čokolade?

Beseda čokolada izvira iz azteške besede xocolatl, kar pomeni »grenka voda« oziroma »grenka pijača«. Azteki so čokolado namreč uživali v obliki grenke pijače, od tod tudi ime.

Čokolado so imenovali tudi hrana bogov. Narejena je iz kakavovca, ki se v latinščini imenuje Theobroma cacao. Theobroma v latinščini pomeni hrana bogov. Azteki so (baje na podlagi lastnih izkušenj) ugotovili, da je čokolada afrodiziak. Ali je to res ali ne, razmislite sami ...

Prvo čokoladno tablico je izdelal britanski Cadbury leta 1842. Mlečno čokolado pa so izumili - kdo drugi le - Švicarji. Danes čokolado poznamo in uživamo na tisoč in en način, v tablicah, pralinejih, tartufkih, v tekoči obliki, temno, mlečno, z dodatki sadja, oreščkov, začimb, alkohola in še in še.

Čokolada je dokazano naravno zdravilo proti depresiji, saj vsebuje aminokislino triptofan, iz katere nastane serotonin, hormon dobrega počutja. Če pojeste zelo veliko čokolade, je mogoče to znak, da si s čokolado dvigate razpoloženje ...

Temna čokolada ima več antioksidantov kot mlečna, te snovi pa delujejo proti raku in varujejo pred srčnimi boleznimi. Zato brez slabe vesti posezite po njej!

Čokolade v nobenem primeru ne smete dajati domačim živalim! Za psa ali mačka je lahko usodna že majhna količina čokolade, ki je namenjena človeku! Obstaja posebna 'čokolada' za domače ljubljenčke, ki pa vsebuje drugačne snovi kot tista, ki jo uživamo mi.

Ste vedeli, da povprečen Švicar poje okoli deset kilogramov čokolade v letu, medtem ko naj bi Slovenec pospravil vase samo 1,5 kilograma čokolade letno? Hmmm. Podatek se nam, čokoholikom zdi pristranski ...

Sedaj pa si še oglejmo, katere čokolade veljajo v svetu za najbolj priznane.

Za eno najbolj okusnih in tudi luksuznih velja med poznavalci belgijska čokolada Godiva. Proizvajalec čokolade Godiva (na slikah zgoraj in spodaj) je od nastanka leta 1926 v Bruslju v Belgiji ustvaril eno od najbolj prestižnih blagovnih znamk čokolade na svetu. Strastno prizadevanje za nova odkritja, razkošne izdelke in nepozabne izkušnje ob vsakem zaužitju so oblikovali znamko Godiva v legendo. Zaradi uporabe svežih naravnih sestavin in strokovnega znanja ter predanosti zaposlenih je Godiva postal uradni dobavitelj izdelkov za belgijski kraljevi dvor.

Naj tudi vaše konice prstov zaplešejo po unikatni teksturi škatlice z zakladom, z vtisnjeno podobo Lady Godive. Čokolado Godiva lahko v Sloveniji dobite samo preko spleta - naročila na www.eshop.dvc-plus.si.

Belgijci in Švicarji so kajpak prvaki v čokoladi vseh vrst. Če vas bo pot zanesla v Bruselj, pojdite na Place du Grand Sablon in obiščite čokoladni butik Pierra Marcolinija (na sliki zgoraj). Naredite si tudi zalogo za 'hude čase' ...

La Maison du Chocolat slovi po čokoladi, ki se še posebej nežno in fino topi v ustih ... Pariški butik čokolade so odprli pred 30 leti. Njihove čokoladne stvaritve so prave male umetnine. Če ne morete v Pariz, jo lahko naročite tudi preko spleta na www.lamaisonduchocolat.com.

Toda tudi Britancev ne smemo podcenjevati, nikakor ne. Prestat, ki obstaja dobrih 35 let, je eden od dveh dobaviteljev čokoladnih dobrot za dvor Kraljice Elizabete II., kar veliko pove o kakovosti teh čokolad. Čokoladni tartufki s šampanjsko kremo (Marc de Champagne) so bili eno najlepših rojstnodnevnih daril za spodaj podpisano avtorico ... Izdelke Prestat najdete v finejših londonskih trgovinah s hrano, na spletu pa jih kupite na www.prestat.co.uk.

Dragica Sušnik

Foto: proizvajalci in dobavitelji