Cheesecake je slastna sladica, ki je ne bo zavrnil nihče in za pripravo katere vam ne bo potrebno prižgati pečice.

Za pripravo cheesecake pite z malinami potrebujemo:

Za dno:

200 g polnozrnatih piškotov

80 g zmehčanega masla

Za nadev:

4 embalaže sira Philadelphia

1 embalaža sira mascarpone

100 g sladkorja

100 g sladkorja v prahu

1 vanilijev sladkor

1 lonček kisle smetane

Za sadni posip:

400 g svežih ali zamrznjenih malin

20 g sladkorja

1 žlička škroba

Navodila:

Piškote zmeljemo in jim primešamo zmehčano maslo. Z maso obložimo dno pekača za pite in ga nato položimo v zmrzovalnik. V skledi zmešamo sestavine za nadev. Z nadevom nato obložimo piškotno dno. Maline narežemo in posujemo s sladkorjem (če so sveže, drugače jih le odtajamo). Odstranimo sok in ga v kozici skupaj z žličko škroba zavremo, da dobimo sladek sirup. Z malinami in sirupom prekrijemo vrh pite ter postrežemo.

M. V.

Foto: Ibreathimhungry

Povezani članki

• Velikonočni pogrinjki za šik gospodinje
• Nova kulinarična zgodba v središču Ljubljane
• Slastne palačinke iz samo 2 sestavin
• Recept za najboljše pustne krofe