Če v pisarni in med vadbo (hojo v hribe) pogosto ostanete brez energije ali pa bi radi svoje najdražje pocrkljali z zdravim in okusnim prigrizkom, izdelajte domače energijske ploščice, ki so veliko bolj zdrave kot kupljene ...

Za približno 10 ploščic potrebujete:

200 g ovsenih kosmičev

50 g mandljevih lističev

80 g kokosove moke

100 g mešanih oreščkov in suhega sadja

50 g kokosovega olja

80 g medu

Priprava:

Pečico segrejemo na 180 stopinj. Pekač obložimo s papirjem za peko. Suhe sestavine damo v skledo in dobro premešamo. V kozici združimo kokosovo olje in med ter kuhamo, dokler sestavini ne zavreta. Z vročo zmesjo prelijemo suhe sestavine in dobro premešamo. Zmes enakomerno razporedimo po pekaču, višina mase naj bo 1 cm. Pekač damo v pečico in pečemo približno pol ure. Pečeno zmes pustimo, da se ohladi, nato jo skupaj s papirjem za peko vzamemo iz pekača in položimo na veliko kuhinjsko desko. Z ostrim nožem odrežemo robove in testo narežemo na 10 ploščic. Shranimo v nepredušni posodi in pohrustamo v nekaj dneh.

V. J.

Foto: Unsplash / Hayley Maxwell

Povezani članki

• Jesenski smoothie z ingverjem
• Kako na zdrav način pospešimo presnovo?
• Recept za zdrav in okusen jesenski zajtrk
• Sadje za lepo kožo in zdrave lase