Cheesecake je sladica, ki je ne bo zavrnil nihče. Še posebej okusna je med sezono jagod, ko imajo te najbolj sladek okus…

Za pripravo cheesecake pite s svežimi jagodami potrebujemo:

Za dno:

200 g polnozrnatih piškotov

80 g zmehčanega masla

Za nadev:

4 embalaže sira Philadelphia

1 embalaža sira mascarpone

100 g sladkorja

100 g sladkorja v prahu

1 vanilijev sladkor

1 lonček kisle smetane

Za sadni posip:

400 g svežih jagod

20 g sladkorja

1 žlička škroba

Navodila:

Piškote zmeljemo in jim primešamo zmehčano maslo. Z maso obložimo dno pekača za pite in ga nato položimo v zmrzovalnik. V skledi zmešamo sestavine za nadev. Z nadevom nato obložimo piškotno dno. Jagode narežemo na tanke rezine in posujemo s sladkorjem. Odstranimo sok in ga v kozici skupaj z žličko škroba zavremo, da dobimo sladek sirup. Z jagodami in sirupom prekrijemo vrh pite ter postrežemo.

M. V.

Foto: Azcookbook

Povezani članki

• Veganski brownie-ji, ki se topijo v ustih
• V slovenske restavracije McDonald's prihaja McPlant®
• Nizkokalorični mojito za zabavo s prijateljicami
• Petkov recept: Limonada z ginom